Conozca más sobre trazabilidad de alimentos

Trazabilidad de alimentos de próxima generación y por qué es importante

La trazabilidad es el método de acceder a información sobre un producto a lo largo de su ciclo de vida mediante el uso de un sistema de identificaciones registradas desde la materia prima hasta el punto de venta del consumidor.
La trazabilidad puede ayudar a una empresa a proporcionar a las partes interesadas internas y externas información logística y relacionada con la seguridad alimentaria en caso de quejas y retiradas de productos.
Un producto alimenticio seguro es el resultado de todos los procesos y actividades de manipulación que se llevan a cabo a lo largo de toda la cadena alimentaria.
Un sistema de trazabilidad digital garantiza un enfoque sólido para cumplir con los requisitos de FSMA 204 y otros beneficios para organizaciones y consumidores.

Transformación digital de la cadena de suministro y digitalización de los registros de datos de seguridad alimentaria

Nuestros servicios e iniciativas innovadores nos permiten combinar nuestro conocimiento de la industria y nuestras capacidades tecnológicas para ser pioneros en la garantía digital y generar más confianza en cada parte de la cadena de suministro.

Sujeto al contexto y al caso de uso individual, podemos aplicar tecnologías emergentes para garantizar datos a prueba de manipulaciones, inmutables y con marca de tiempo, proporcionando una única fuente de verdad para todos los elementos de datos críticos relevantes dentro de la cadena de suministro. Además, podemos integrar esto en una plataforma alojada en DNV para verificar el cumplimiento.
DNV proporciona los medios para trasladar registros de datos vitales sobre seguridad alimentaria del papel y el lápiz a bits y bytes, lo que permite a los productores, distribuidores, productores y minoristas brindar transparencia en todas sus cadenas de suministro. Esto respalda la estrategia y las acciones mediante el uso de paneles y datos en tiempo real y proporciona una configuración eficiente para el cumplimiento de los requisitos de la FDA, ahorrando tiempo valioso en la recopilación de datos en cadenas de suministro complejas.